Február 18-án, az idei Torkos Csütörtökön nyílt meg a város legújabb cseh étterme és sörözője, a Ferdinand Monarchia Cseh Sörház. A 6. kerületben, a Szív utca 30 szám alatt található hangulatos kétszintes sörház igazán ígéretesen indította be működését.
A megnyitón részt vett a Cseh Idegenforgalmi Hivatal képviselője is, akitől több érdekes információt tudhattunk meg Csehország magyarországi reklámozásáról, illetve a magyar Csehországba irányuló turizmusról.
A magyar turisták számát 100 és 564 ezer között helyezik el, ennyien látogatták meg tavaly Csehország városait, vidékeit. A Cseh Idegenforgalmi Hivatal idei jelszava az lesz, hogy "Kóstolja meg Csehországot!", amit többek közt 7 cseh napok-kal támasztanak alá az ország több pontján, amelyeken nagy hangsúlyt kapnak majd a látványkonyhák és a finom cseh ételek kóstolói.
Ebbe a vonulatba helyezkedik bele a Ferdinand Monarchia étterem és sörház, amit Martin Imre tulajdonos jegyez. Ahogy elmesélte, 30 éve dolgozik a vendéglátóiparban, és úgy érzi, a Ferdinand-dal most egy különleges, újszerű dologba vág bele. A sörház a Benešov-i sörgyár Ferdinand sörének egyedüli magyarországi forgalmazója, és a nyitó sajtótájékoztatón a jelenlevők előtt írták alá a forgalmazói szerződést a sörgyár vezetője és az étterem vezetője (a szerződést természetesen sörkoccintással köszöntötték).
Martin Imre az étterem megnyitása előtt felkért egy dél-csehországi gasztronómust, hogy segítsen kitalálni a hely kínálatát és profilját, plusz leszerződtetett egy cseh mesterszakácsot, aki olyan csodálatos ételeket kínált a nyitó résztvevőinek, hogy leginkább a "hibátlan" kifejezéssel írhatnánk le.
Martin Imre elmondta, hogy egyrészt az a céljuk, hogy a hagyományos és eredeti cseh hangulatot szeretnék visszadni a budapesti 6-ik kerületben is, másrészt pedig tradicionális cseh ételeket kínálnak a vendégeiknek. A menü a nyitás után egyre bővül (ehéten a Torkos Csütörtököt vasárnap estig meghosszabbították), és a tervek szerint jövő héten fog kikristályosodni a végleges menü.
Lesz "vepřo-knedlo-zelo" klasszikus (sült sertésszelet knédlivel és párolt káposztával), eredeti cseh guláš (amiért kb. annyian rajonganak, mint az előző finomságért), és társaik.
Mindezekhez nagyon finom csapolt Ferdinand söröket ihatunk, világos 10 és 12-est, barna 11-est és egy specialitást, ami a "hét golyó" névre hallgat, és ami egy félbarna 13-as fed.
(A Ferdinand sörgyár termékei tavaly is sok díjat nyertek, a legtöbbet a cseh sörgyárak közül, köztük a "Cseh Köztársaság Söre" megtisztelő címet.)
Az árakról egyelőre nem tudunk sokat, mindössze a sörárakat: a pohár 450 ft, a korsó 600 ft. lesz. (a hétvégén még a Torkos árakon dolgoznak.) (Frissítés: Mint a honlapjukról kiderült, kétféle Ferdinand-ot csapolnak a helyen, 10-es világost -egy pohár 360 ft, egy korsó 450 ft-, illetve a 13-as "Sedm Kuli" Hét Golyó vörös sört, aminek pohárja 450 ft, korsója pedig 550 ft. )
Nagyon remek hír, hogy végre Budapesten is létezik egy több, mint megbízható, igazán igényes cseh étterem és söröző, ahol egyszerre egyébként 150 vendéget tudnak fogadni, és ahol a hét minden napján megtalálhatjuk a számításunkat, mármint ha eredeti cseh hangulatban, ételekben és sörökben gondolkodunk...
Hivatal képviselője is, akitől több érdekes információt tudhattunk meg Csehország magyarországi reklámozásáról, illetve a magyar Csehországba irányuló turizmusról. 
helyezkedik bele a 
rajonganak, mint az előző finomságért), és társaik. 
hír, hogy végre Budapesten is létezik egy több, mint megbízható, igazán igényes 
