A 43 éves színésznõt eddig leginkább vígjátékokban láthattuk (Austin Powers, Pereld a Nõt, Hátulról Mellbe, Bájkeverõ, Bocsánatos Bûnös), de ez õt nem zavarja, egyszerûen szeretne továbbra is filmekben játszani, mint régebben.

Hurley 13 évig járt Hugh Grant-tel, majd 2000-ben szakítottak, 2002-ben megszületett Damien nevû kisfia Steve Bing milliárdostól, majd Arun Nayar indiai milliomos üzletemberbe szeretett bele, 2007 elején össze is házasodtak, és azóta boldogan élnek hármasban. Hurley szeretné újraéleszteni a filmes karrierjét, miután az utóbbi években nem nagyon bukkant fel filmekben.
"Nagyon hiányzik nekem (a filmezés, a szerk. ). Eldöntöttem, hogy egy ideig nem csinálok filmeket, ami egy elég nagy döntés volt tõlem, miután a világon a legjobban filmezni szeretek. De nem akartam külföldre utazni a forgatásokra, távol lenni a fiamtól, és azt sem szerettem volna, ha kiveszem Damient az iskolából, hogy velem utazgasson, és menet közben járjon iskolákba. De ha az iskolaszünetben lenne egy remek filmprojekt, azt egy másodperc alatt elvállalnám!"

Liz Hurley modellként kezdte a karrierjét, majd elismert színésznõ lett, és idõközben üzletasszonnyá is vált, mert beindította a saját fürdõruhatervezõ-cégét, az Elizabeth Hurley Beach-et, és nemrég nyitotta meg Bicester Village-ben a bikini-boltját. A színésznõ nemrég újra elkezdett edzeni, hogy remek formában találhassa egy jó szerep.

"A múlt héten elkezdtem egy új tréning-menetet, ami tartalmaz egy gyors, 40 perces sétát is mindennap, és hetente kétszer Pilates-t (ami tulajdonképen egyfajta megerõltetõ torna, mozgékonyabb formában, mint mondjuk a jóga, a szerk.). Tervezem a nyári vakációmat, és ez eléggé inspirál. Igyekszem késõn már nem enni, és nem csipegetni a fiam édességébõl..."

Liz Hurley-t legutóbb a Serving Sara c. vígjátékban láthattuk, ami moziforgalmazásba nem került, de tv-csatornákon gyakran felbukkan, Pereld a Nõt címmel.